Poke Bowls... är det dåligt för dig att äta den där råa fisken?

Skepticalscribe

macrumors Ivy Bridge

29 juli 2008

Den bortre horisonten

• 23 augusti 2018

YaBe sa: Han drog ditt ben!
Jag är inte amerikan, så förändringar och mode i amerikansk slang går mig förbi, i stort sett helt.

Även med din förklaring (och tack så snällt för det) kan jag fortfarande inte se vilket samband som finns mellan rå fisk (och, eller sushi) och vad OP beskrev som en 'poke bowl'.

Tja, det spelar inte så stor roll.

Hur som helst, till OP, svaret på din fråga är om din råa fisk är köpt från en ansedd källa som vet vad de gör med den (som vilken japansk sushibar eller restaurang som helst), bör du vara helt säker när du äter den.

AlliFlowers

1 januari 2011

L.A. (Lower Alabama)

• 23 augusti 2018

Vi har (äntligen!) ett bra pokeställe här. Det finns traditionella skålar och wraps (inslagna i nori), och skålar och wraps som erbjuder kyckling, biff eller tofu. Personligen gillar jag inpackningarna.
[doublepost=1535035623][/doublepost]

Scepticalscribe sa: Jag är inte amerikansk, så förändringar och mode i amerikansk slang går mig förbi, i stort sett helt.

Även med din förklaring (och tack så snällt för det) kan jag fortfarande inte se vilket samband som finns mellan rå fisk (och, eller sushi) och vad OP beskrev som en 'poke bowl'.

Tja, det spelar inte så stor roll.

Hur som helst, till OP, svaret på din fråga är om din råa fisk är köpt från en ansedd källa som vet vad de gör med den (som vilken japansk sushibar eller restaurang som helst), bör du vara helt säker när du äter den.

Pokeskålar innehåller ris, grönsaker, såser och protein - vanligtvis saker som kryddig tonfisk, lax, andra sushiproteiner. Grejen med alla poke restauranger är att du väljer exakt vad som ska in i din.

Reaktioner:Skepticalscribe

YaBe

Inställt

5 oktober 2017

• 23 augusti 2018

Scepticalscribe sa: Jag är inte amerikansk, så förändringar och mode i amerikansk slang går mig förbi, i stort sett helt.

Även med din förklaring (och tack så snällt för det) kan jag fortfarande inte se vilket samband som finns mellan rå fisk (och, eller sushi) och vad OP beskrev som en 'poke bowl'.

Tja, det spelar inte så stor roll.

Hur som helst, till OP, svaret på din fråga är om din råa fisk är köpt från en ansedd källa som vet vad de gör med den (som vilken japansk sushibar eller restaurang som helst), bör du vara helt säker när du äter den.

Poke Bowl har inget med Pokémon att göra.

Poke är tärnad rå fisk som serveras antingen som förrätt eller som huvudrätt i en skål. Han drog ditt ben för Poke Bowl låter som Pokeball från Pokémon.

Reaktioner:Starfyre, Scepticalscribe och att vara först

jknight8907

till

14 juni 2004

Hudson Valley NY

• 25 augusti 2018

Scepticalscribe sa: Jag är inte amerikansk, så förändringar och mode i amerikansk slang går mig förbi, i stort sett helt.

Även med din förklaring (och tack så snällt för det) kan jag fortfarande inte se vilket samband som finns mellan rå fisk (och, eller sushi) och vad OP beskrev som en 'poke bowl'.

Tja, det spelar inte så stor roll.

Hur som helst, till OP, svaret på din fråga är om din råa fisk är köpt från en ansedd källa som vet vad de gör med den (som vilken japansk sushibar eller restaurang som helst), bör du vara helt säker när du äter den.

Du vet, om du petar skålen på Google är det direkt uppenbart på cirka 5 sekunder exakt vad som diskuteras.

Reaktioner:Arktisk älg

Arktisk älg

till

22 juni 2017

Göteborg, Sverige

• 25 augusti 2018

Scepticalscribe sa: Jag är inte amerikansk

Du kan få poké i stort sett var som helst i världen.

Reaktioner:aristobrat

Huntn

5 maj 2008

De dimmiga bergen

• 25 augusti 2018

Scepticalscribe sa: Jag har ingen aning om vad 'poke bowls' är, eftersom jag aldrig har hört talas om dem.

Men jag äter regelbundet sushi som har tillagats av japanska kockar och specialister, utan någon som helst negativ effekt, och tycker att det är gott.

I Japan brukade vi äta rå fisk och rå... kyckling. Min förståelse för matlagning av kött hjälper till med matsmältningen och den enda faran med att äta rått kött skulle vara bakterier eller möjligen parasiter som inte dödas genom tillagning. Japanerna verkar hålla en hög standard i detta avseende, vilket jag föreställer mig att de flesta sushiförsäljare också skulle ha. Jag har alltid gillat rå hamburgare, erkänner faran med bakterier, och bloddrypande, sällsynt biff. Reaktioner:Scepticalscribe, Gutwrench och D.T.

Huntn

5 maj 2008

De dimmiga bergen

• 25 augusti 2018

arkitect sa: Bara för att vara mitt vanliga pedantiska jag... det är inte blod.

Det är myoglobin. Rödaktig till färgen, men inte blod.

Blodet tappas av när djuret slaktas.

Jag trodde att det var överblivet blod, eller åtminstone relaterat till blod. Reaktioner:JayMysterio

arkitekt

5 september 2005

Bath, Storbritannien

• 25 augusti 2018

Huntn sa: Jag trodde att det var överblivet blod, eller åtminstone relaterat till blod. Reaktioner:Scepticalscribe och JayMysterio

Huntn

5 maj 2008

De dimmiga bergen

• 25 augusti 2018

arkitekt sa: Nej. Reaktioner:Huntn och arkitekt

ucfgrad93

17 augusti 2007

Colorado

• 25 augusti 2018

Min fru och dotter äter mycket sushi så jag tycker att det är ok.

Skepticalscribe

macrumors Ivy Bridge

29 juli 2008

Den bortre horisonten

• 25 augusti 2018

jknight8907 sa: Du vet, om du Google petar skål är det omedelbart uppenbart på cirka 5 sekunder exakt vad som diskuteras.

Men varför skulle man behöva slå upp (eller Google) ett uttryck av det här slaget?

Jag hade aldrig hört talas om det, men en förklaring har lämnats här, så nu vet jag åtminstone vad det betyder.

Arctic Moose sa: Du kan få poké i stort sett var som helst i världen.

Kanske, men inte i något land (över tre kontinenter) dit jag har rest. Kom ihåg att jag inte letade efter det, eftersom jag inte visste vad det var.

arkitect sa: Bara för att vara mitt vanliga pedantiska jag... det är inte blod.

Det är myoglobin. Rödaktig till färgen, men inte blod.

Blodet tappas av när djuret slaktas.

Exakt.

Men, uber sällsynt är hur jag gillar min biff. Senast redigerad: 25 augusti 2018

Reaktioner:Huntn

AlliFlowers

1 januari 2011

L.A. (Lower Alabama)

• 25 augusti 2018

Huntn sa: Det är som en mongolisk BBQ. Reaktioner:Huntn H

HD fläkt

Bidragsgivare

30 juni 2007

• 26 augusti 2018

Det finns risker med att äta rå fisk:

https://wgntv.com/2018/01/18/sushi-...iscovery-a-5-foot-tapeworm-living-inside-him/

https://www.npr.org/sections/thesal...n-t-keep-that-sushi-tuna-safe-from-salmonella

På Whole Foods frågade jag fiskkillen om fisken som visades skulle vara OK för sushi. Hans svar var nej. Fisk för sushi måste vara 'sushi grade'. Det betyder att den har frysts på några mycket specifika sätt.

Här är FDA:s rekommendationer:

Frysning

3-402.11 Parasitförstörelse.

(A) Förutom vad som anges i ¶ (B) i detta avsnitt, ska rå, råmarinerad, delvis tillagad eller marinerad-delkokt FISK före service eller försäljning i FÄRDIG-ATT ÄTA-form:

(1) Fryst och förvarad vid en temperatur av -20°C (-4°F) eller lägre i minst 168 timmar (7 dagar) i en frys; P

(2) Fryst vid -35°C (-31°F) eller lägre tills det är fast och förvarat vid -35°C (-31°F) eller lägre i minst 15 timmar; P eller

(3) Fryst vid -35°C (-31°F) eller lägre tills den är fast och förvaras vid -20°C (-4°F) eller lägre i minst 24 timmar.

Scepticalscribe sa: Kanske, men inte i något land (på tre kontinenter) dit jag har rest. Kom ihåg att jag inte letade efter det, eftersom jag inte visste vad det var.

Jag har ätit rå fisk i någon variant på de flesta populära kontinenterna. Men som du säger är det inget du kommer att hitta på en vanlig turistrestaurang, om den inte är specialiserad på fisk och skaldjur. Det finns länder där det är nästan överallt, som ceviche (nåja, inte precis rå) i Peru.

Reaktioner:Skepticalscribe